春菊の旬は葉と茎がやわらかくなり、出荷量が増える11月から2月ごろです。 今では通念を通して出荷されますが、その量が増え始めるのは11月ごろ。 12月、1月をピークに2月ごろまでは取扱量が多い季節です。 そんな秋から冬にかけて旬を迎える春菊は、鍋料理…

しじみはとても栄養価が高い食べ物として、昔から日本人の食生活にとり入れられてきました。 特にお酒が好きな方などは、二日酔い、肝臓病予防の妙薬といえば、ウコンとしじみ汁を思い出される方も少なくないでしょう。 さまざまな栄養素が含まれ、体にとっ…

[http:// 最近話題になっている「完全栄養食」をご存知ですか？ 今やパンや麺、ドリンクなどさまざまな商品が販売されており、手軽に栄養を摂れるとして注目されている食品です。 ただこの「完全」という名前だけに、これだけ食べていればよいというイメージ…

冬に特に辛い「冷え」の症状。 男性にもみられる症状ですが女性はとくに冷え性の方が多いと言われています。 “冷えは万病の元”という言葉があるとおり、血行の悪さからくる体の冷えは、 頭痛 肩こり 肌荒れ 抵抗力・新陳代謝の低下 などを引き起こす原因とな…

家庭で手軽に食べらている魚の一つに、鮭は必ずあげられると思います。 一般的スーパーでは切り身だけだ売られていますが鮭は、頭からしっぽまでのすべてを料理に使うことができる魚です。 栄養価も優れており、生活習慣病の予防にも役立ちます。 鮭の身は赤…

冬になると肌の乾燥や口の中のネバネバ、喉の違和感などに悩まされることはありませんか？ 冬場だから仕方ないと考えてませんか？ このような症状は体が乾燥しているサインかもしれませんよ。 夏場じゃないんだからと思うかも知れませんが、冬場にも脱水症状…

レジスタントスターチって何？ このレジスタントスターチって言葉すら知りませんでした。 実はこのレジスタントスターチは、腸活や生活習慣病対策、またダイエットによいとして話題になっているそうです。 しかも食物繊維と同様の働きがあるとされ、「冷やす…

カリフラワーとブロッコリー。 この違い分かりますか？ 見た目は色が違うとすぐに分かりますが、他に違いは？ 私は全然分からなかったので、カリフラワーとブロッコリーの違いを簡単に調べてみました。 まずは、カリフラワーからです。 ブロッコリーと形がよ…

お酒は古くから「百薬の長」と言われ、適量の飲酒は気分をリラックスさせたり、血行を良くするなど、健康に役立つ効果があると言われています。 ですが、過度の飲酒が続くと、肝機能障害を起こしたり、自分で飲酒量をコントロールできずアルコール依存症に陥…

カニの風味や食感が楽しめる「かに風味かまぼこ」。 中には、本物？ と、本当に感じる程クオリティの高い製品も発売されています。 そんな通称カニカマが、手軽にタンパク質を補給できる食品としても注目を集めています。 近年では海外でも、彩りの良さやヘ…

[http:// 朝なかなか起きられない。 特に寒くて、布団から出るのがつらい日には、朝の30秒でOK。 そんなスッキリ起きる習慣を取り入れてみませんか？ 寝ている間に固くなった体をほぐし、目覚めもばっちり。 1日のスタートから快適に過ごすことができるスト…

オリーブオイルは、体に良い油だと聞いたことありませんか？ そんな事知ってよって方が、今では多いかも知れませんね。 ですが日本で販売されているオリーブオイルの9割が偽物と聞いたことはあります？ このブログでは避けたいオリーブオイルの特徴とその理…

朝寝起きのコップ一杯の水分補給が良いと聞いた事ある方も多いと思います。 そんな事もう始めているよと言われる方もいらっしゃると思います。 就寝中に失った水分補給ですね。 また、臓器を動かし始める合図にもなりお勧めです。 が、夏場の水はいいのです…

「今年こそはやせる！」「正月太りを解消したい！」などの理由で、新年などは、ダイエットをスタートさせるにはいいかも知れません。 ダイエットをスムーズに行うためには、太らない長期休暇の過ごし方を知り、また目標を高く持ちすぎないこともポイントです…

女性ホルモンのひとつエストロゲンは、女性の卵巣で生成されています。 このホルモンは、自律神経の調整、骨形成、女性らしい体の形成など、私たちが毎日を健康的に過ごすための大切な役割を担っています。 エストロゲンのはたらきを知り、ホルモンバランス…

スーパーで醤油を買う時、安くて量が多いものというだけで買っていませんか？ 今まで私はそうしてました。 例えば、1L300円の醬油ものもあれば1L1000円以上するものもあります しかし冷静に考えて、この大きな価格の違いは何でしょうか？ それは残念ですが1L…

あなたは好きな女性ができた時、好きでたまらなくてずっと頭から離れないなんて経験は、今まで見たことがありますか？ もし相手の女性からそんな風にぞっこんになってくれたらいいのになぁ～。 なんという願望を抱いたことがありませんか？ 実は女性にとって…

体についている脂肪1kgを消費するには、約7200kcalが必要と言われています。 目次 5kg痩せまで「あとちょっと」覚えておきたい脂肪のカロリー ダイエット成功の秘訣は“続けやすさ” 「あとちょっと」をやめてみると？ 「あとちょっと」をやめてみるダイエット…

フラボノイド（イソフラボン）は植物に含まれる水溶性の色素や辛味・苦味成分であるポリフェノールの一種で、主に大豆の胚芽部分に多く含まれ、女性ホルモンの「エストロゲン」とよく似た働きを持つ成分のことです。 美肌効果や骨粗鬆症の予防などに効果があ…