ナタマイシンとは ナタマイシンとは抗真菌性物質であり、別名でピマリシンとも呼ばれている添加物です。 放線菌という微生物が元になっており、医薬品としての用途もある抗生物質でありながら、耐性菌などの恐れの少ないものとされているため、食品添加物と…
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