元気の日記

自分が元気に頑張れるようになる為のブログ

2021-02-04から1日間の記事一覧

食物繊維の一種 ペクチン

ペクチンとは ペクチンとは、食物繊維(特殊な多糖類)の一つです。ペクチンはリンゴジュースを製造する際に出る絞り粕や柑橘類の皮などから抽出される天然の食品添加物なんです。またペクチンは2種類あり水溶性のものと不溶性があり、水溶性は熟した果実か…