元気の日記

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2020-11-24から1日間の記事一覧

甘そうで甘くないお茶 小豆茶(あずきちゃ)

あずき茶とは あずき茶とは、焙煎したあずきを煎じて作ったお茶のことです。世間であずき茶と呼ばれているものは2種類あるそうです。 ひとつは、原料であるあずきを焙煎・粉砕して、熱湯で煮だして飲むお茶。 もうひとつは、あんこを作っているときに出る煮…