里芋は、山で採れる山芋に対し、里でつくる芋なので里芋と呼ばれるようになったと言われています。。 苦手な方も多い、皮をむくと生じる「ぬめり」と、ねっとりとした食感が持ち味。 しかし芋類のなかでもカロリーが低く、むくみ解消に効果的なカリウムや便…
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