エリスリトールとは エリスリトールは天然由来の甘味料の一つで、キシリトールやソルビトールと同じ糖アルコールの一種類で、甘味度は砂糖の約70~80%で冷涼感のある甘味料です。ほかの糖アルコールと違い、低カロリーというのではなくカロリーゼロの甘味料…
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