元気の日記

自分が元気に頑張れるようになる為のブログ

2021-01-10から1日間の記事一覧

界面活性剤? ショ糖脂肪酸エステル

ショ糖脂肪酸エステルとは ショ糖脂肪酸エステルとは、ショ糖と脂肪酸が結合した非イオン界面活性剤で、食品添加物の一つで、別名はシュガーエステルやSEと言います。 原料と製造方法 ショ糖は、砂糖の主成分です。ショ糖とはぶどう糖に果糖が結びついた物質…