よく見かける食品添加物を使った食品 豆腐 水にひたした大豆を砕いて煮た汁を絞って、にがりで固めた白く柔らかい食品。 はたらき 食品添加物名 豆腐を固める(凝固剤) 塩化マグネシウム塩化マグネシウム含有物(にがり)硫酸カルシウムグルコノデルタラク…
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