お茶は大きく分けて3種類 お茶の種類は大きく分けて3種類に分類されます。 その特徴は、お茶の葉には酸化酵素があります。その酵素の働きによって、世界中の茶は大きく、「不発酵茶」・「発酵茶」・「半発酵茶」の3つに分類されます。 緑茶(不発酵茶) 摘ん…
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